Vorweg

Petersilienwurzelcremesuppe 

Trüffelöl

4.90€

Spinatsalat │ Pink-Grapefruit-Granatapfeldressing 

Streifen von getrocknetem Tiroler Speck  

6.00€

Frittierte Ravioli gefüllt mit Hackfleisch

BBQ-Tomatenchutney

7.90€

Hauptgang

Geschmorte Gänsekeule │ Rotkohl 

Kartoffelklöße 

18.90€

Gebratenes Lachsfilet │ Orangensauce mit rosa Pfeffer

Erbsenmousselline │ Mandelbällchen  

16.20€

Wildschweingulasch mit Waldpilzen 

Preiselbeeren │ Speck-Rosenkohl │ Quarkspätzle 

16.90€

Dessert

Zimteis │ heiße Zwetschgen │ Sahne 

5.20€

Lebkuchenmousse │ winterliches Birnenragout 

Glühweinschaum 

5.20€

Lauwarmes Schokoladenküchlein 

Rotweinbuttereis 

6.90€