Vorweg
In Serrano-Schinken gebackener Ziegenkäse
Honig │ Blattsalat │ Sesamlimettendressing
8.20€
Spargelcarpaccio │Tomatenvinaigrette│ Fetakäsecreme│ Garnele
8.60€
"Aranchinis" │ Trüffelmayonnaise
7.30€
Ceviche vom Zander│ Aprikose
Rettich │ Wasabi-Popcorn
8.40€
Lauwarmer Linsensalat │gebratene Pilze
Balsamico Zwiebeln
7.20€
Suppen
Krabbencremesuppe
8.60€
Tomatencremesuppe
6.70€
Fischsuppe "Klönsnack"
Vorspeise 8.30€
Hauptgang 15.80€
Tagessuppe
7.00€
Vegan
Wirsingroulade gefüllt mit Kürbis-Tofupüree │ gebratene Pilze
Preiselbeeren
17.80€
"Klönsnack Wrap"
gefüllt mit Gemüse, Salat, veganem Hirtenkäse & hausgemachter Salsa │ Edamame
17.20€
Fisch
Gegrilltes Steinbeißerfilet │ Grappa-Senfsauce
gemischtes Gemüse │ Petersilienkartoffeln
22.20€
Sous vide gegartes Lachfilet │ Balsamicoglasur
gebratene Pilze │ Erbsenpüreé
23.50€
Gegrilltes Makrelenfilet │ Tomatenpesto
gebratener grüner Spargel │ Bratkartoffeln
22.20€
Schollenroulade gefüllt mit Schwarzwälder Schinken
Tomatenbutter
glasierter Chicoreé │ Bratkartoffeln
23.20€
Fisch mit Fleisch
Schweineschnitzel "Holsteiner Art"
Salat │ Bratkartoffeln │ Greetsieler Krabben
Zwei Spiegeleier
23.70€
Ostfriesische Paella
Perlgraupen │ Greetsieler Krabben │ Lamm │ Mettenden
Bohnen │ Frühlingslauch
22.70€
Fleisch
Gegrillter Lammkoteletts│ Thymianbutter
Ratatouillegemüse│ Patata Bravas
28.90€
Kalbslebergeschnetzeltes "Berliner Art"
Apfel Cidre Sauce │ frittierte Zwiebelringe
Bratkartoffeln
23.50€
Wiener Schnitzel vom Kalb │ Preiselbeeren
Petersilienkartoffeln │Salat
24.90€
"Cordon Bleu" vom Schwein
gefüllt mit Fetakäse,
gegrillten Paprika & Rohschinken
Croccinos │ gemischtes Gemüse
22.90€
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"
Berner Rösti │ Salat
24.90€
Tagliatelle │ Liebstöckelpesto
Rinderfiletstreifen │ Cherrytomaten
25.90€
Gebratene Hähnchenbrust │ Minz-Limettenjoghurt
Pimientos de Patron│ Patat Bravas
23.90€
Steak & Filet
Rumpsteak
200g 28.90€
300g 31.90€
Rinderflet
200g 33.80€
300g 36.80€
Schweinerückensteak
200g 23.70€
300g 26.70€
Kalbssteak
200g 27.50€
300g 30.50€
Hähnchenbrust
180g 23.80€
Zu dem Fleisch können Sie wählen:
Saucen:
Pfeffersauce, Tomatenbutter, Thymianbutter oder Pilzsauce
Beilagen:
Bratkartoffeln, Pommes, Petersilienkartoffen, Patat Bravas,
Croccino´s (hausgemachte Kroketten mit getrockneten Tomaten & Pinienkerne)
Gemüse:
Salat, gemischtes Gemüse, gebratene Pilze, Pimientos de Patron
Im Preis inbegriffen sind eine Beilage, ein Gemüse
& eine Sauce.
Dessert
Ostfriesenbecher
(Vanilleeis, Bohntjesopp, Sahne)
6.20€
Raffaelomousse │ Himbeere
6.70€
Weiße Schokolade │ Kaffeeeis │ Sahne
6.20€
Kokosmilchreisbällchen │ Kokos
Mango
6.80€
Zitronencreme Brülée │ Sorbet von der schwarzes Johanisbeere
6.80€
Eis & Sorbet
pro Kugel 1.90€
Sahne
0.80€