Vorweg
In Serrano-Schinken gebackener Ziegenkäse
Honig │ Blattsalat │ Sesamlimettendressing
8.30€
Hausgebeiztes Hirschfilet │Aprikose│ Bergkäse
8.80€
Frittierte Lamm-Hirschbällchen │ Kürbiskernmayonnaise
7.30€
Duett von Jakobsmuschel & Garnele│ Erbsenmoussline
Radischen
8.90€
Raviolo gefüllt mit Ricotta & Ei│gebratene Pilze
Steinpilzbutter
7.70€
Suppen
Krabbencremesuppe
8.60€
Tomatencremesuppe
6.70€
Fischsuppe "Klönsnack"
Vorspeise 8.30€
Hauptgang 15.80€
Tagessuppe
7.00€
Vegan
Veganer Burger mit Pilzpattie │ lauwarmer Rotkohlsalat
Tomaten-Walnussdip │ veganer Hirtenkäse
dazu hausgemachte Kartoffelchips
18.20€
Berner Rösti gefüllt nit veganem Frischkäse
dazu Ofengemüse
17.20€
Fisch
Gegrilltes Steinbeißerfilet │ Grappa-Senfsauce
gemischtes Gemüse │ Petersilienkartoffeln
23.20€
Gegrilltes Makrelenfilet │ Portweinzwiebelsauce
gebratener Wirsing │ Patata Bravas
23.20€
Schollenroulade gefüllt mit Schwarzwälder Schinken
Tomatenbutter
glasierter Chicoreé │ Bratkartoffeln
23.80€
Gebratenes Kabeljaufilet │ Senfkruste
gebratener Grünkohl │ Updrögtbohnenpüreé
24.50€
"Hoffmann Speziall"
gebratenes Zanderfilet │ Waldpilzrahmsauce
Berner Rösti
23.20€
Fisch mit Fleisch
Schweineschnitzel "Holsteiner Art"
Salat │ Bratkartoffeln │ Greetsieler Krabben
Zwei Spiegeleier
23.70€
Ostfriesische Paella
Perlgraupen │ Greetsieler Krabben │ Lamm │ Mettenden
Bohnen │ Frühlingslauch
22.70€
Fleisch
Gegrillter Lammrücken│ Kürbiskern-Hollandaise
gebratene Pilze│ Patata Bravas
28.90€
Kalbslebergeschnetzeltes "Berliner Art"
Apfel Cidre Sauce │ frittierte Zwiebelringe
Bratkartoffeln
24.90€
Wiener Schnitzel vom Kalb │ Preiselbeeren
Petersilienkartoffeln │Salat
24.90€
Gegrilltes Wildschweinrückensteak
Maronenbutterkruste
Bratkartoffeln │ Feldsalat an Preiselbeervinaigrette
25.90€
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"
Berner Rösti │ Salat
23.90€
Schweizer Rehpfeffer │ Rotkohl
Kartoffelklöße
25.90€
"Klönsnack Burger"
lauwarmer Rotkohlsalat mit Walnuss │ aromatischer Höhlenkäse
Rotweinchillireduktion │ Kürbiskernmayo
dazu hausgemachte Kartoffelchips
26.80€
Steak & Filet
Rumpsteak
200g 28.90€
300g 31.90€
Rinderflet
200g 33.80€
300g 36.80€
Schweinerückensteak
200g 24.70€
300g 26.90€
Kalbssteak
200g 27.50€
300g 30.50€
Hähnchenbrust
180g 24.80€
Zu dem Fleisch können Sie wählen:
Saucen:
Pfeffersauce, Maronenbutterkruste, Senfkruste oder Pilzsauce
Beilagen:
Bratkartoffeln, Pommes, Petersilienkartoffen, Patat Bravas,
Croccino´s (hausgemachte Kroketten mit getrockneten Tomaten & Pinienkerne)
Gemüse:
Salat, gemischtes Gemüse, gebratene Pilze, gebratener Wirsing
Im Preis inbegriffen sind eine Beilage, ein Gemüse
& eine Sauce.
Dessert
Ostfriesenbecher
(Vanilleeis, Bohntjesopp, Sahne)
6.20€
Variation von Toblerone & Himbeere
6.80€
Weiße Schokolade │ Kaffeeeis │ Sahne
6.20€
Zitronengrascreme Brülée │ Joghurteis
6.80€
Pistazien Panna Cotta │ hausgemachte Amarenakirschen
dunkles Schokoladeneis
6.70€
Eis & Sorbet
pro Kugel 1.90€
Sahne
0.80€